Sastojci:
3 kg okruglih papričica
1 ½ kg feta ili kozjeg sira
1 veza mirođije
5 kašika suvog origana
2 kesice bibera u zrnu
svež bosiljak
maslinovo ulje
Priprema:
1. Papričice oprati i odvojiti seme i drškice, pa isprati.
2. Fetu ili kozji sir izmrviti i pomešati sa seckanom mirođijom i origanom.
3. Puniti papričice sirom i ređati u tegle, uz dodavanje bibera i bosiljka prema ukusu.
4. U napunjene tegle sipati ulje da prekrije paprike i zatvoriti tegle.
5. Pripremljene paprike pasterizovati pa ostaviti da se potpuno ohlade u vodi u kojoj su se kuvale 20-ak minuta.
