Punjene paprike

Priprema:
1. Paprike šilje i babure izdubiti kod peteljke i očistiti ih od semenki.
2. Tikvice oljuštiti i iseći popreko, na po 2-3 komada, i izdubiti ih kašičicom da se dobije prostor za punjenje. Sredinu, izvadjenu iz tikvica iseckati i ostaviti za posipanje.
3. U dubljem tiganju izdinstati luk (iseckan crni i praziluk), pa dodati meso i začiniti po ukusu.
4. Zatim sipati oprano crveno sočivo i posoliti. Sve dobro izdinstati.
5. Pripremljenom smesom puniti paprike i tikvice, pa ih slagati u dublju šerpu. I paprike i tikvice zatvarati komadom paradajza, a preostali paradajz naseckati pa posuti preko punjenog povrća.
6. Oko povrća poredjati isečen krompir i posuti sredinom tikvica.
7. Zaliti vodom da ogrezne i ostaviti da se kuva na umerenoj temperaturi oko 30 minuta.
8. Nakon toga posuti seckanim peršunom, pa zapeci u zagrejanoj rerni na 220°C oko 25 min.