Start Dijamant kuvarica Rolnice sa mesom i taranom

    Rolnice sa mesom i taranom

    Fotografija1259Sastojci:
    – 400g mlevenog mesa
    – 500g tankih kora za pitu
    – 1 veća glavica crnog luka
    – 1 crvena pečena paprika
    – 150g tarane
    – 1 jaje
    – 1 kašičica aleve paprike
    – mešavina začina
    – 100ml Dijamant ulja
    – so, mleveni biber

    Priprema:
    Taranu obariti u slanoj vodi, pa ocediti od viška tečnosti. Crni luk i papriku sitno naseckati. Od date količine ulja sipati malo u posudu za prženje, dodati luk i propržiti, a zatim dodati mleveno meso. Dinstati uz povremeno dolivanje vode dok meso ne omekša, dodati zatim papriku, promešati, propržiti, pa dodati taranu, jaje i začine po ukusu. Sve lepo izmešati i sjediniti. Pleh za pečenje podmazati uljem. Slagati po dve kore jednu na drugu i iseći na 3 dela. Na svaki deo staviti po kašiku fila, pa bočne stranice preklopiti i na kraju urolati. Tako ponavljati dok se ne utroši sav materijal. Poslagane pitice ređati u pleh i premazati mešavinom mleka i ulja. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 30-35 minuta, dok lepo ne porumeni. Pečene pitice izvaditi iz rerne, poprskati vodom i prekriti kuhinjskom salvetom. Ostaviti da malo tako odstoje pre služenja. Poslužiti uz sir ili kiselu pavlaku

    Recept Marije Mirković iz Ralja-Parcana

    Samo torte i kolači, i ništa više!

    RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!