Sastojci:
2 zelene salate
4 pileća fileta
1 krastavac
1 šargarepa
1 ljubičasti luk
limunov sok
maslinovo ulje
krupno mleveni biber
so
Priprema:
1. Piletinu začiniti po ukusu, dodati nekoliko zrna bibera i listić lovora, pa sve ispeći u gril tiganju ili u rerni. Kad se piletina prohladi, iseći na šnite.
2. Zelenu salatu oprati i iseći na tračice, krastavce ukrasno zarezati i iseći na kolutiće. Šargarepu oljuštiti i iseći kao cvetiće, a ljubičasti luk na kolutiće.
3. Sve sastojke aranžirati, poprskati limunovim sokom, preliti s malo maslinovog ulja i posoliti.
Savet: Ovaj obrok može se poslužiti kao ručak ili večera.