Priprema:
1. Umutiti jaja sa mlekom, pa dodati 2 kašike kisele pavlake. (Po ukusu u smesu se može dodati seme lana i susama).
2. Nakon toga praziluk iseći na kolutiće, a paprike na kockice.
3. Blitvu oprati i iseckati, pa povrće propržiti na malo ulja dok ne omekša. Posoliti po ukusu.
4. Dinstano povrće sjediniti sa jajima.
5. Kore od heljde filovati pripremljenim filom. Završiti korom, pa preliti pitu mešavinom ulja i vode (da se gornja kora ne osuši).
6. Peći u zagrejanoj rerni na 220°C dok pita ne porumeni.
