Start Kuhinje sveta Sigara Böreği – rolnice od kora za pite sa sirom

Sigara Böreği – rolnice od kora za pite sa sirom

Foto: Guliver/Thinkstock
Foto: Guliver/Thinkstock
  • 30 minuta
  • 6 osoba
  • Lako

Sastojci:

½ kg kora za pitu
500 g feta sira
350 ml ulja za prženje

Da li vam se dopada recept?

Priprema:

1. Kore za pitu presaviti po dijagonali (da se dobije oblik trougla) a zatim preseći.
2. Dobijeni trougao preseći na još 4-5 trouglova (kao kada se seče testo za kiflice).
3. Sir što bolje izmrviti i ukoliko je po volji dodati vezu seckanog lista peršuna pa sve pomešati.
4. Na svaki trougao po široj strani stavljati kašiku fila, presaviti ivice ka sredini kako sir ne bi curio u toku prženja i što bolje zamotati tj. čvrsto urolati. Postupak ponavljati sve dok ima materijala. Pripremljene rolnice obavezno prekriti pamučnom krpom kako se ne bi sasušile.
5. U dubljoj a manjoj posudi dobro zagrejati ulje a zatim kratko pržiti rolnice (dok ne porumene sa svih strana). Ređati na papirni ubrus da se ocede od viška masti i servirati dok su tople.

Samo torte i kolači, i ništa više!

RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!