Sastojci:
20 kora za pitu
Fil
300 g belog sira
125 g brašna
1 prašak za pecivo
400 ml kiselog mleka
150 ml ulja
4 jaja
so
Premaz
1 jaje
50 ml ulja
180 ml kiselog mleka
Priprema:
1. Umutiti penasto jaja pa dodati usitnjen sir, brašno, prašak za pecivo, kiselo mleko, ulje i malo soli. Sve dobro sjediniti i ostaviti sa strane.
2. Jaje sjedinti sa uljem i kiselim mlekom.
3. Svaku koru premazati sa pripremljenim prelivom a zatim sredinu kore prstom gurati ka gore, tako da se kora nabora sa obe strane.
4. Donje krajeve malo raširiti i preklopiti jedan na drugi.
5. Sipati pripremljen fil i uviti u rolnicu.
6. Pripremljene rolnice ređati na pleh obložen papirom za pečenje i peći u ugrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta tj. dok ne porumene.
7. Pečene pitice poslužiti tople uz jogurt ili drugi napitak.
