Start Glavna jela Riba Ukusan obrok prepun boja – marinirana skuša sa povrćem

Ukusan obrok prepun boja – marinirana skuša sa povrćem

Pečena skuša sa povrćem
Foto: Stockfood
  • 45 min
  • 4 osobe
  • Lako

Sastojci:

1 kg filetirane skuše
Marinada
200 ml maslinovog ulja
100 ml vinskog sićeta
4 čena belog luka
1 limun (kora)
svež ruzmarin
so, biber
Prilog
600 g krompira
2 šake rukole
¼ veze mirođije
1 grozd čeri paradajza
100 ml maslinovog ulja
so, biber

Priprema:

1. Skušu fino oprati i osušiti papirnim ubrusom, pa zarezati meso sa spoljne strane.
2. Sjediniti sastojke za marinadu, pa preliti skuše, prekriti i ostaviti na hladnom oko pola sata. Na ugrejanom tiganju ispeći skušu s obe strane (prvo peći stranu sa kožom). Tokom pečenja, povremeno prelivati skušu marinadom.
3. Pečenu ribu ostaviti sa strane, na toplom, pa pripremiti salatu.
Prilog
1. Krompir zajedno sa ljuskom obariti, a zatim oguliti i iseći na kolutove.
Finalni postupak
1. Na tanjir položiti paradajz isečen na polovine, rukolu i mirođiju, pa začiniti prema ukusu.
2. Zatim, poređati krompir isečen na kolutove, a odozgo položiti skušu i poslužiti.
3. Dekorisati prema ukusu i odmah poslužiti.

Preporučujemo i ove recepte za pripremu skuše.

Samo torte i kolači, i ništa više!

RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!

KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?

Please enter your comment!
Please enter your name here