Sastojci:
600 g pilećeg belog mesa
1 glavica crnog luka
100 g mesnate slanine
2 jajeta
100 g prezli
prstohvat sode bikarbone
mešavina začina
Priprema:
1. Crni luk i piletinu iseći na krupnije kocke, pa sjediniti i samleti u supersecku ili mašini za mlevenje mesa.
2. Mesnatu slaninu iseći što sitnije.
3. U odgovarajućoj posudi sjediniti mlevenu piletinu i luk sa slaninom i jajima, dodati sodu bikarbonu i začine po ukusu te dobro izmešati. Postepeno dodavati preostalu prezlu i mesiti rukom dok se ne dobije ujednačena smesa pogodna za oblikovanje.
4. Od pripremljene smese oblikovati ćevape. Peći ih na roštilju dok blago ne porumene sa svih strana.
