Priprema:
Kora I:
Umutiti 3 jajeta sa čašom jogurta i 25 ml ulja. Dodati 6 kašika brašna i na vrh noža praška za pecivo pa dobro promešati. Smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje i ispeći koru.
Kora II:
Spanać kratko blanširati, ohladiti i sitno iseckati. Umutiti 3 jajeta sa čašom jogurta i 25 ml ulja, a zatim dodati 6 kašika brašna, na vrh noža praška za pecivo i spanać pa dobro promešati.
Kora III:
Koru umutiti na isti način samo umesto spanaća staviti ajvar. Koru sa ajvarom preseci napola.
Finalni postupak:
1. Tortu filovati sledećim redosledom: kora III, pavlaka, listovi kačkavalja, kora I, pavlaka, salama, kora II, pavlaka, ruska salata, kora III, pavlaka.
2. Na kraju tortu premazati pavlakom i ukrasiti salamom, šerijem, kačkavaljem i krastavcem. Ostaviti u frižideru da odstoji preko noći.
iz Niša
