Kalorijska vrednost i kako se priprema
U odnosu na drugo povrće, ima visoku energetsku vrednost: 189 kilodžula (45 kilokalorija) na 100 grama. Bogata je belančevinama, mastima i ugljenim hidratima.
Da bi se sačuvali hranljivi i lekoviti sastojci, plod cvekle treba da se kuva do 15 minuta, iako je najbolje jesti je sirovu, izrendanu u salate ili ceđenu.
Recept za ukusnu salatu od cvekle
Inače, ovo povrće može da se jede cele godine. U kulinarstvu se obično koristi njen koren, ali i listovi mogu da se koriste, poput spanaća.
Na sledećoj strani pročitajte o tome kako da negujete kožu i kosu uz pomoć cvekle!
