Ledena torta s malinama
Sastojci:
– 200 g piškota
– 1,2 l mleka
– 250 g šećera
– 20 g želatina u prahu
– 400 g šlaga
– 300 g mlevenog keksa
– 500 g smrznutih malina
– 4 dl slatke pavlake
Priprema
1. U šerpu sipati 1 l mleka, dodati šećer i ostaviti da proključa.
2. Želatin preliti sa 8 kašika hladne vode i promešati da nabubri. Potom ga dodati u toplo mleko i promešati. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim odložiti u frižider i ostaviti da miruje 6 časova.
3. Ohlađeno i želirano mleko umutiti mikserom. Zatim postepeno dodavati šlag u prahu uz neprestano mućenje dok se ne dobije fini krem.
4. U 2/3 umućene smese dodati mleveni keks,a u ostatak smese izmiksane maline.
5. Dno kalupa za tortu obložiti piškotama natopljenim mlekom. Preko piškota sipati 1/2 fila od keksa, zatim naneti 1/2 fila od malina i preliti preostalim filom od keksa.
6. Slatku pavlaku umutiti u šlag i premazati tortu.
