Galeta od ječmenog brašna s kobasicama

Galeta od ječmenog brašna s kobasicama

SHARE
Foto: Guliver/Thinkstock
Foto: Guliver/Thinkstock
  • 75 minuta
  • 4 osobe
  • Lako

Sastojci:

Testo
250 g ječmenog brašna
100 g masti
1 kašičica soli
1 kašičica praška za pecivo
malo hladne vode
Nadev
500 g svežih kobasica
1 kašika paradajz-pirea
1 tikvica
100 g tvrdog sira
ruzmarin

Da li spremate hrono recepte?

Priprema:

Testo
1. U dublju posudu staviti brašno, dodati so i prašak za pecivo.
2. Sve izmešati, dodati mast pa sa hladnom vodom zamesiti testo. Pokriti folijom i ostaviti da se odmara 20-30 minuta.
3. Testo rastanjiti na debljinu oko 1 cm i prebaciti na pleh prekriven papirom za pečenje.
Nadev
1. Sveže kobasice izvaditi iz creva, usitniti pa propržiti na malo ulja.
2. Dodati paradajz-pire i još malo propržiti. Na kraju začiniti prema ukusu i ostaviti da se prohladi.
3. Tikvicu oprati, odseći krajeve i iseći na deblje režnjeve.
Finalni postupak
1. Na sredinu testa rasporediti fil toliko da 5 cm uz obod ostane prazno.
2. Ivice saviti ka unutrašnjosti tako da se obuhvati nanet fil.
3. Peći u ugrejanoj rerni na 220ºC oko 15 minuta.
4. Odozgo rasporediti kolutove tikvice i rendani tvrdi sir. Nastaviti pečenje još petnaestak minuta.
5. Izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi, posuti svežim ruzmarinom i poslužiti.

Samo torte i kolači, i ništa više!

RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!

NEMA KOMENTARA

KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?