Start Hrono recepti Ručak Hrono recept: Gratinirane ćuftice

Hrono recept: Gratinirane ćuftice

  • 50 min
  • 4 porcije
  • Lako

Sastojci:

400 g ćurećeg belog mesa
1 crni luk
1 čen belog luka
so, biber
peršunovo lišće
1 manji karfiol
1 manji brokoli
3 belanceta
200 ml kisele vode
malo muskatnog oraščića
malo ulja

Priprema:

1. Na malo ulja propržiti sitno seckani luk i kad postane staklast, skloniti s ringle. Izmešati mleveno meso, dinstani luk, dodati belance, so i biber po ukusu i seckani peršun. Oblikovati kuglice veličine kajsije i kratko ih propržiti na ulju u tiganju.
2. Karfiol i brokoli podeliti na cvetiće pa kuvati u slanoj vodi desetak minuta. Izvaditi rešetkastom kašikom.
3. Posudu za pečenje blago nauljiti, dodati povrće, a između njega „ušuškati“ ćuftice. Ulupati dva belanceta viljuškom, dodati kiselu vodu i malo muskatnog oraščića. Preliti preko povrća i staviti u zagrejanu rernu. Peći na 200° C oko 30 minuta da se uhvati fina korica.

Savet: Ćuftice se mogu praviti od pilećeg belog mesa, ali i od ribe.

Na sledećoj strani pogledajte pripremu u fotografijama tzv. korak po korak

Samo torte i kolači, i ništa više!

RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!

2 KOMENTARI

KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?

Please enter your comment!
Please enter your name here