Start Deserti Slatka testa Interesantno za pripremu – bunar kiflice

Interesantno za pripremu – bunar kiflice

Bunar kiflice sa džemom
Foto: Guliver/Thinkstock
  • 40 min
  • mirovanje 8 h
  • 6 osoba
  • Lako

Sastojci:

½ kg brašna
prstohvat soli
150 ml gustog jogurta
1 vrhom puna kašika masti
1 jaje
30 g kvasca
1 vrhom puna kašika šećera
125 ml mleka
džem po želji
šećer u prahu

Priprema:

1. Kvasac pomešati sa šećerom i dodati toplo mleko, promešati i ostaviti da zapeni.
2. U posudi za mešenje umutiti mast sa jajetom, dodati jogurt i kvasac pa sve izmešati.
3. Dodati brašno i malo soli pa zamesiti testo pogodno za rad.
4. Jufku uviti u čistu, pamučnu krpu i dobro zavezati.
5. Lonac (3-4 l) do pola napuniti vodom pa u vodu spustiti testo.
6. Kada se testo podigne na površinu spremno je za dalji rad.
7. Testo preručiti na brašnom posutu površinu i rastanjiti na debljinu oko 0,5 cm.
8. Zrakasto iseći testo, kao za kiflice. Širinu kiflica odrediti prema ukusu.
9. Isečeno testo filovati na širem delu, urolati tj. uviti kiflice i ređati na pleh obložen papirom za pečenje.
10. Peći u ugrejanoj rerni na 200ºC oko 20 minuta.
11. Pečene kiflice izvaditi iz rerne i bogato uvaljati u šećer u prahu.

Savet: Testo se može zamesiti uveče i ostaviti da u toku noći naraste, pa sutradan pripremati kiflice.

Samo torte i kolači, i ništa više!

RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!

3 KOMENTARI

  1. Nisam pravila ove kifle jedinstvenog naziva bunar , pravila sam slicne koje se zovu vodene kifle
    moram da isprobam ovaj recept ,ta testa koja stoje u hladnoj vodi su bas specifična kad se ispeku rupačasta unutra spolja hrskava a golicaju nepce

KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?

Please enter your comment!
Please enter your name here