Kolač od sira sa kupinama

Kolač od sira sa kupinama

SHARE
DH
DH
  • 80 minuta
  • 8 osoba
  • Lako

Sastojci:

za koru
– 250 g mlevenog keksa
– 160 g margarina
– 40 g eurokrema
za fil
– 500 g rikota sira
– 3 dl slatke pavlake
– 160 g šećera u prahu
– 10 g želatina
– 1 dl mleka
za preliv od kupina
– 500 g kupina
– 4 kašike šećera
– 2 kesice vanil-šećera
– 2 dl vode
– 10 g želatina

ISPROBAJTE I… Voćnu jogurt tortu sa kupinama

Priprema:

Kora:
Sjediniti mleveni keks, omekšao margarin i eurokrem pa ručno izmesiti.
Fil:
1. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag.
2. Sjediniti rikota sir i šećer u prahu te dodati šlag od slatke pavlake i polako promešati.
3. Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri. Potom ga sjediniti sa mlakim mlekom i polako promešati da se otopi.
4. Smesu od sira sjediniti sa otopljenim želatinom i ponovo promešati.
Preliv od kupina:
1. Želatin preliti sa 4 kašika hladne vode i ostavite da nabubri.
2. Sjediniti kupine, vodu, vanilšećer i šećer pa kratko prokuvati. Zatim dodati želatin i mešati dok se ne otopi. Kada se otopi, skloniti sa ringle i ostaviti da se prohladi.
Finalni postupak:
1. Od smese sa keksom u odgovarajućem kalupu ručno oblikovati koru.
2. Preko oblikovane kore sipati fil od sira i ostaviti u frižideru da se stegne.
3. Na kraju fil od sira preliti želiranom smesom od kupina i vratiti u frižider da se stegne.

Pošaljite nam svoje kulinarske trikove i savete (napišite kratak tekst do 750 karaktera prema dole priloženim uzorima) i s propratnim fotografijama ili bez njih, uz potpisan ugovor, pošaljite na mejl posaljirecept@color.rs ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”. Autoru svakog objavljenog kulinarskog saveta ili trika, isplatićemo honorar u iznosu od 500 dinara!

Da biste učestvovali u kreiranju sadržaja časopisa “Pošalji recept”, neophodno je da svoje recepte s fotografijama pripreme korak po korak, finalnom fotografijom jela i popunjenim ugovorom o autorskom delu pošaljete na mejl posaljirecept@color.rs, ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”.

VIŠE RECEPATA NAĆI ĆETE U MAGAZINU POŠALJI RECEPT!

Pratite nas i na fejsbuku: www.facebook.com/posaljireceptrs

STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net

Samo torte i kolači, i ništa više!

RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!

NEMA KOMENTARA

KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?