Start Predjela Sočne kocke sa spanaćem

Sočne kocke sa spanaćem

Foto: Bakina Kujna
Foto: Bakina Kujna

Sastojci:
Za koru:
3 jajeta
2 kašike pavlake
200 g spanaća
3 kašike brašna
prstohvat soli
1/2 praška za pecivo
Za fil:
400 g švapskog sira
1/2 crvene paprike babure
70 g pečenice
70 g kulena

ISPROBAJTE I… Slane kocke sa pečurkama

Priprema:
1. Spanać očistiti i oprati, pa obariti u slanoj vodi. Potom ga ocediti od suvišne tečnosti i sitno iseckati.
2. Belanca odvojiti od žumanaca i s prstohvatom soli umutiti u čvrst sneg.
3. Posebno umutiti žumanca s pavlakom, brašnom, praškom za pecivo i malo soli. Dodati obareni spanać i promešati.
4. U pripremljenu smesu varjačom umešati sneg od belanaca.
5. Manju pravougaonu tepsiju obložiti papirom za pečenje i izliti u nju smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 min. Pečenu koru ostaviti da se ohladi, pa vertikalno preseći na tri dela.
6. Posebno pripremiti fil. Očišćenu crvenu papriku, pečenicu i kulen iseći na kockice, te sjediniti sa švapskim sirom i dobro izmešati.
7. Prvu koru premazati polovinom fila i preklopiti drugom korom. Naneti preostali fil i završiti s trećom korom. Ostaviti u frižideru da se ohladi i stegne pa iseći na kocke.

Pošaljite nam svoje kulinarske trikove i savete (napišite kratak tekst do 750 karaktera prema dole priloženim uzorima) i s propratnim fotografijama ili bez njih, uz potpisan ugovor, pošaljite na mejl posaljirecept@color.rs ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”. Autoru svakog objavljenog kulinarskog saveta ili trika, isplatićemo honorar u iznosu od 500 dinara!

Da biste učestvovali u kreiranju sadržaja časopisa “Pošalji recept”, neophodno je da svoje recepte s fotografijama pripreme korak po korak, finalnom fotografijom jela i popunjenim ugovorom o autorskom delu pošaljete na mejl posaljirecept@color.rs, ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”.

VIŠE RECEPATA NAĆI ĆETE U MAGAZINU POŠALJI RECEPT!

Pratite nas i na fejsbuku: www.facebook.com/posaljireceptrs

STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net

Samo torte i kolači, i ništa više!

RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!

KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?

Please enter your comment!
Please enter your name here