Hrskave kuglice sa eurokrem blokom

Sastojci:
– 225 g ”classic” margarina
– 225 g krem sira
– 2 kašike šecera
– 1 kašicica ekstrakta vanile
– 1/4 kašicice soli
– 1 belance
– 1 kašika vode
– šecer za dekoraciju

Za fil:
– 2 kašike topljenog ”classic” margarina
– 6 kašika šecera
– 300 g eurokrem bloka
Priprema:
1. Penasto ulupati margarin sa krem sirom i šecerom, te dodati so. Zatim postepeno dodavati brašno dok se ne umesi glatko testo.
2. Testo podeliti na 6 loptica. Svaku uviti u plasticnu foliju i ostaviti u frižideru da odstoji oko 30 minuta.
3. Nakon toga jufke izvaditi iz frižidera, pa ih preko papira za pečenje rasklagijati na krugove prečnika 20 cm. Krugove ponovo vratiti u frižider na još 30 minuta.
4.Zatim rashlađene krugove premazati sa malo topljenog margarina, posuti kašikom šecera i narendati euroblok čokoladu.
5.Svaki krug podeliti na 4 dela, potom uviti paketiće ili napraviti gombicu/lopticu.
6. Poređati ih u pleh obložen pek-papirom i premazati umućenim belancetom s kašikom vode.
7. Peći u zagrejanoj rerni na 160°C oko 20 minuta.

Recept Biserke Mesarović iz Valjeva
Arhiva: Torte i kolači