Start Kuvamo sa Bobove pihtije iz Grneta – Kuvamo sa Draganom Pušicom

Bobove pihtije iz Grneta – Kuvamo sa Draganom Pušicom

Pihtije od boba
Foto: Dragana Pušica/Moje grne
  • 50 minuta
  • mirovanje 18 h
  • 10 osoba
  • Lako

Sastojci:

1 kg boba
so
100 ml ulja
2 kašike brašna
1 kašičica aleve paprike
2-3 čena belog luka

Priprema:

1. Potopiti bob u hladnu vodu i ostaviti da nabubri preko noći.
2. Ocediti i oljuštiti bob, te odmah razdvajati zrna i stavljati u hladnu vodu.
3. Očišćeno zrno dobro oprati i naliti vodom toliko da prekrije bob, posoliti i staviti da se kuva.
4. Kuvani bob izmiksati da se dobije fina tekstura bez grudvica.
5. U tiganj sipati ulje i ugrejati. Dodati brašno i alevu papriku pa napraviti zapršku.
6. U zapršku dodati bob, pasirani beli luk i sve promešati.
7. Zatim, dodati so i suvi začin prema ukusu, promešati pa masu sipati u tanjire ili činije.
8. Pripremljenu smesu ostaviti na hladnom, da se stegne.
9. Pre služenja, ponovo pripremiti zapršku od ulja i aleve paprike.
10. Pihtije iseći na kockice i preliti zaprškom od ulja i aleve paprike.

Samo torte i kolači, i ništa više!

RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!

KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?

Please enter your comment!
Please enter your name here