Sastojci:
600 g očišćenog krompira
200 g brašna
1 veće jaje
1 veća glavica crnog luka
100 ml ulja
200 ml pavlake
2 čena belog luka
biber, so
Priprema:
1. Očišćeni krompir izrendati na krupno rende, pa sjediniti s brašnom, uljem, jajetom, sitno seckanim crnim lukom i začinima po ukusu. Dobro izmešati da bi se dobila ujednačena smesa.
Kuglof pita
2. U manju tepsiju sipati ulja koliko je potrebno da prekrije dno i zagrejati u rerni da počne da cvrči. Potom sipati preko njega pripremljenu smesu od krompira i ravnomerno je rasporediti. Peći u zagrejanoj rerni na 200ºC, dok korica pite ne porumeni.
3. Posebno umutiti pavlaku s pasiranim belim lukom i poslužiti uz pitu.
