Sastojci:
za testo
– 500 ml mleka
– 1 kockica svežeg kvasca
– 100ml Dijamant ulja
– 1 kašičica šećera
– 1 kašika soli
– 900g brašna
– 150g Dijamant margarina
ostalo
– 1kg viršli
– 2 jajeta
– po potrebi susama
Priprema:
Razmutiti kvasac sa malo mlakog mleka, šećerom i kašikom brašna, pa ostaviti da nadođe. U posudu za mešanje staviti 450 g brašna, nadošao kvasac, preostalo mleko, ulje i so, te promešati. Postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti kako bi se dobilo glatko testo. Ostaviti testo da naraste 30 minuta. Nadošlo testo rastanjiti oklagijom na debljinu 5 mm. Premazati margarinom. Pa preklopiti krajeve ka sredini i ostaviti da odmori 10 minuta. Nakon 10 minuta razviti testo oklagijom i iseći na pravougaonike dužine viršle. Na svaki pravougaonik staviti po jednu viršlu, I uviti u rolnu. Hot dogove ređati u pleh obložen papirom za pečenje, premazati ih umućenim jajima, posuti susamom i peći na 200 C, dok ne porumene.
Recept Marine Zdravković
