Sastojci:
250 g putera
250 g sitnog sira
250 g speltinog brašna
50 g ražanog brašna
2 kašike seckanog vlašca
2 jajeta
½ kesice praška za pecivo
lan, golica, suncokret
morska so
Priprema:
1. U vanglici za mešanje sjediniti polovinu mešavine speltinog i ražanog brašna sa sitnim sirom, jednim jajetom i omekšalim puterom.
2. U dobro sjedinjenu smesu dodati prašak za pecivo, seckani vlašac i malo morske soli pa dobro umesiti.
3. Postepeno dodavati preostalo brašno, ručno meseći dok se ne dobije glatko testo. Umešeno testo ostaviti da odstoji u frižideru najmanje 2 sata.
4. Potom, prebaciti testo na radnu površinu posutu brašnom i istanjiti oklagijom na debljinu oko 2 cm. Tako pripremljeno testo iseći na štanglice i ređati na pleh za pečenje obložen pek papirom.
5. Poređane štanglice premazati jajetom i posuti semenkama, pa peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200º C dok blago ne porumene.
