Sastojci:
300 g speltinog brašna
200 g heljdinog brašna
1 kašičica himalajske soli
1,5 kašičica sode bikarbone
200 ml mineralne vode
semenke suncokreta, susam
Priprema:
1. U posudu za mešenje staviti obe vrste brašna, sodu bikarbonu i so. Postepeno dodavati vodu i mešati prvo varjačom, a potom rukom sve dok se ne dobije meko i rastegljivo testo.
2. Oblikovati veknu, zaseći nožem na par mesta i posuti semenkama suncokreta i susamom.
3. Pripremljen hleb peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta. Ostaviti da se ohladi pa tek onda seći.
Savet: Ohlađen hleb najbolje je seći reckavim nožem kako se ne bi mrvio i lepio.
