Kokos kolač

PRIPREMA:
Kora I:
1. Ulupati 5 belanaca sa 150 g šecera, a zatim dodati 1 kašiku ulja i 150 g kokosa muteći varjačom.
2. Podmazati pleh i obložiti ga papirom za pečenje, te peci 20 min. na 200 °C.
Kora II:
1. Umutiti 5 belanaca sa 150 g šecera, a zatim dodati 3 kašike brašna i 2 kašike kakaoa muteći varjačom.
2. Podmazati pleh, obložiti ga papirom za pečenje i koru peći 20 min. na 200 °C.
Fil:
1. Umutiti mikserom 10 žumanaca, 250 g šecera i 2 pudinga od vanile, a potom ukuvati u 5 dl ključalog mleka. Kada se zgusne zgusne, skinuti sa ringle i ostaviti da se ohladi.
2. Margarin ulupati pa ga sastaviti sa ohlađenim kremom.
Finalni postupak:
Kocke filovati sledećim redosledom: bela kora, fil, braon kora, fil. Posuti kokosom.