Start Predjela Pite Pita od spanaća

Pita od spanaća

pita od spanaca

Sastojci:

Za koru:
– 250 g margarina
– 500 g brašna
– 4-5 kašika hladne vode
– soli po potrebi

Za fil:
– 500 g spanaća
– 3 glavice crnog luka
– 50 g dimljene slanine
– 5 jaja
– 1 kisela pavlaka
– 2 ravne kašičice gustina
– 175 g sira po želji (kačkavalj, trapist)
– ½ kašičice muskatnog oraščića
– 1 kašičica mešavine suvog biljnog začina
– soli i bibera po ukusu

Priprema:

Kora:
1. Margarin penasto umutiti postepeno dodajući brašno i vodu. Dodati soli po potrebi, pa umesiti glatko testo. Ostaviti da odstoji u frižideru oko pola sata.

Fil:
1. Spanać skuvati i sitno ga iseckati.
2. Slaninu kratko propržiti, dodati crni luk, pa sve dinstati dok luk ne postane staklast.
3. Posebno umutiti jaja i pavlaku, dodati gustin, muskatni oraščić i mešavinu suvog biljnog začina. Posoliti i pobiberiti po ukusu.

Finalni postupak:
1. Testo razvući, obložiti pleh razvučenim testom, pa ga izbockati viljuškom.
2. Posuti sa 90 g narendanog sira, dodati polovinu luka sa slaninom i spanać.
3. Rasporediti preostalu slaninu sa lukom, narendati ostatak sira, pa sve preliti smesom od jaja.
4. Peći u zagrejanoj rerni na 225°C na donjoj pregradi oko 15 minuta, a potom pitu prebaciti na srednju pregradu, pa peći još 25 minuta na 180°C.

Recept Vesne Sigeti iz Zrenjanina.

Arhiva: Pošalji recept

Samo torte i kolači, i ništa više!

RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!

1 KOMENTAR

KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?

Please enter your comment!
Please enter your name here