Pljeskavice od hleba u bešamel sosu

(1 glasova, prosek: 5.00 od 5)

 Loading ...

Priprema:
1. Hleb namočiti u vodu, te ga ocediti i izmrviti u veću posudu.
2. Potom dodati 4 jajeta, sitno iseckan luk, so, biber, origano, mlevenu papriku i mešavinu začina. Sve zajedno dobro izmešati rukom i sjediniti.
3. Nakon toga od mase dlanovima oblikovati pljeskavice, te ih peći u dubokoj masnoći dok ne porumene sa obe strane.
4. Pljeskavice reati na tanjir obložen kuhinjskim papirom kako bi upio višak masnoce.
5. Na ulju upržiti brašno, te na umerenoj temperaturi polako dodavati mleko, mešajuci da se ne stvore grudvice. Potom dodati so, mešavinu začina i biber po ukusu.
6. Pljeskavice služiti tople uz bešamel sos i zelenu salatu.