Sastojci:
za testo
– 400g brašna
– 2 kašike pavlake
– 2 žumanceta
– 70g Dijamant margarina
– 1 kašika šećera
– 1dcl mleka
– so (po ukusu)
– 1/2 kvasca
za fil
– 150g šunke
– 200g pavlake
ostalo
– Dijamant ulje za prženje
za posipanje
– 100g Dijamant kečapa
Priprema
Testo: kvasac otopiti sa mlakim mlekom i ostaviti da nadođe. U sud za mešenje sjediniti brašno sa šećerom i soli. Dijamant margarin umutiti sa žumancima i pavlakom, a zatim dodati u brašno, kao i nadošao kvasac te zamestiti testo i ostaviti da nadođe.
Fil: šunku iseckati na kockice. Nadošlo testo razviti oklagijom, okruglom modlom praviti krugove, ali ne vaditi ih. Na svaki krug staviti malo sunke i pavlake, pa preklopiti drugim delom testa.
Vaditi modlom krofnice i prziti ih na vrelom Dijamant ulju.
Pecene posuti Dijamant kecapom
Recept Snežane Poljaković iz Stare Bingule
