Salata sa lignjama

Priprema:
1. Lignje iseći na kolutove a krake ostaviti u komadu. Zatim ih propržiti na maslinovom ulju da porumene.
2. Krompir obariti zajedno sa ljuskom pa ga ostaviti da se ohladi, oguliti i iseći na kocke.
3. Blitvu očistiti i preliti ključalom vodom a zatim je ocediti od suvišne tečnosti i iseći na trake.
4. Jaja obariti i izrendati na krupno rende.
5. Crveni luk iseći na rebarca, a masline na kockice.
6. U odgovarajućoj posudi sjediniti lignje, krompir, masline, crveni luk, jaja i blitvu.
7. Posebno umutiti majonez, pavlaku, sok od limuna i začine po ukusu. Preliti preko seckanih sastojaka i polako promešati varjačom. Gotovu salatu ostaviti u frižideru da se ohladi pre služenja.