Sastojci:
400 g brašna
250 g margarina
1 žumance
100 g feta sira
½ kašičice soli
50 ml mleka
1 prašak za pecivo
Premaz
1 belance
susam
Priprema:
1. U posudu za mešanje dodati brašno, prašak za pecivo, margarin sobne temperature, žumance, izmrvljen sir, malo soli i mleko pa zamesiti testo pogodno za rad. Dobijenu jufkicu obložiti najlon folijom i ostaviti da odmori 20-ak minuta na sobnoj temperaturi.
2. Testo rastanjiti na debljinu oko 1 cm, premazati penasto umućenim belancetom, posuti susamom, blago posoliti i modlicom vaditi željene oblike.
3. Testo ređati na pleh i peći u ugrejanoj rerni na 200ºC oko 15 minuta tj. dok ne dobije rumenu boju.
4. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
