Sastojci:
Biskvit:
– 4 jaja
– 4 kašike šećera
– 2 kašike brašna
– 2 kašike gustina
– na vrh noža praška za pecivo
– naribana korica jednog limuna
– 1 vanilin šećer
Krema:
– 3 jaja
– 5 kašika šećera
– 2 dl mleka
– 1 kašike gustina
– 1 kesice želatina ili 6 listova
– 4 dl slatke pavlake
Potrebno još:
– 1 dl đusa za natopljeni biskvit
– 70-80 dag jagoda
– 2 crvena preliva za torte
Priprema:
1. Umutiti žumanca sa šećerom, dodati ostale sastojke, a na kraju lagano umešati sneg od belanceta.
2 Izliti u tepsiju 25×30, peći oko 20-tak min.Pečen biskvit natopiti sa voćnim sokom.
3 Za kremu umešati žumananca, šećer, gustin i mleko, pa skuvati na pari.
4. U vruće dodati pripremljen želatin, pa takođe u vruće sneg od 3 belanceta.
5. U ohlađenu kreme dodati slatku pavlaku.
6. Na biskvit posložiti polovice jagoda sa malim razmacima, prekriti kremom, pa opet posložiti jagode isečene na kolutiće.
Preliti sa crvenim prelivom i ostaviti da se dobro ohladi.
7. Biskvit premazati marmeladom pa onda jagodama.
Izvor: Coolinarika.com
