Sastojci:
8 jabuka srednje veličine (oko 1,5 kg)
200 g šećera
80 g oraha
1 belance
limun
1l vode
2 kesice vanilin šećera
Priprema:
1. Operite i oljuštite jabuke (sačuvajte koru), izdubite sredinu.
2. Ovako izdubljene jabuke kuvajte u ključaloj vodi, u koju ćete prethodno dodati 50 gr šećera, jedan vanilin šećer i isceđen sok od limuna. U ovoj vodi ih kuvajte dok ne omekšaju.
3. Kada su jabuke kuvane, izvadite ih, a u vodu u kojoj ste ih kuvali stavite preostalih 150 gr šećera i dodajte kore od jabuke. Kada ova smesa za sirup proključa, procedite je i ostavite da se ohladi.
4. Kuvane jabuke, koje ste premazali mešavinom umućenog belanca, mlevenih oraha i vanilin šećera, poređajte u posudu i pecite 15 minuta na 180 stepeni.
5. Kada su pečene, jabuke prelijte sirupom i pre posluživanja tufahiha, po želji stavite šlag.
6. Tufahije se služe hladne.
Da biste učestvovali u kreiranju sadržaja časopisa “Pošalji recept”, neophodno je da svoje recepte s fotografijama pripreme korak po korak, finalnom fotografijom jela i popunjenim ugovorom o autorskom delu pošaljete na mejl posaljirecept@color.rs, ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”.
VIŠE RECEPATA NAĆI ĆETE U MAGAZINU POŠALJI RECEPT!
Pratite nas i na fejsbuku: www.facebook.com/posaljireceptrs
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
