Priprema:
1. U šerpi pomešati mleko sa pavlakom i jogurtom te ugrejati na ringli.
2. Potom u zagrejanu mlečnu smesu dodati izmrvljen kvasac, kašiku šećera i 4 kašike brašna.
3. Skinuti sa vatre i ostaviti da nadođe.
4. Posebno pomešati polovinu brašna sa praškom za pecivo pa dodati ulje i so. Zatim dodati 2 umućena jajeta i na kraju smesu sa nadošlim kvascem.
5. Umesiti glatko, meko testo postepeno dodavajući preostalo brašno dok ne počne da se odvaja od prstiju. Testo ostaviti da nadođe.
6. Nadošlo testo premesiti i ostaviti ga da nadođe još jednom.
7. Nakon toga testo razviti na radnu površinu na debljinu od 1 cm pa vaditi krugove činijom.
8. Svaki krug rastanjiti tako da se dobije oblik elipse, a na sredini kruga zaseći na nekoliko mesta po dužini.
9. Svaki krug testa premazati otopljenim puterom pa kašičicom sira, posoliti po ukusu i uviti u rolnu.
10. Rolne smotati u krug. Pogačice premazati umućenim jajetom, posuti susamom i suncokretovim semenkama i ostaviti ih još malo da narastu.
11. Zatim pogačice ređati u pleh obložen papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta.
Samo torte i kolači, i ništa više!
RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!
Proverite i ove linkove!
