Start Glavna jela Supe i čorbe Potaž od pečene paprike i paradajza

Potaž od pečene paprike i paradajza

Paradajz čorba sa krutonima
Foto: Guliver/Thinkstock
  • 50 min
  • 4 osobe
  • Lako

Sastojci:

½ kg paradajza
½ kg crvene paprike
1 glavica crnog luka
1 l povrtnog bujona
1 kašika gustina
so, biber
suvi začin
ulje

Priprema:

1. Paradajz i papriku oprati, očistiti i iseći na krupnije komade. Crni i beli luk očistiti i iseckati na krupnije komade pa sastaviti sa paprikom i paradajzom. Sve fino začiniti, blago pouljiti i sipati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći oko pola sata na 180ºC, uz redovno mešanje.
2. Još toplo povrće izručiti u šerpu u kojoj će se pripremati čorba.
3. Doliti malo toplog bujona i štapnim mikserom usitniti povrće da se dobije homogena i svilenkasta masa.
4. Dodati ostatak tečnosti i kuvati desetak minuta, uz redovno mešanje.
5. Začiniti prema ukusu i dodati rastvoren i umućen gustin uz neprekidno mešanje.
6. Poslužiti toplo, posuto začinjenim krutonima.

Samo torte i kolači, i ništa više!

RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!

1 KOMENTAR

KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?

Please enter your comment!
Please enter your name here