Sastojci:
1 tikvica
1 manji patlidžan
150 g šampinjona
150 g mlade boranije/graška
so, beli luk u prahu
50 ml maslinovog ulje
30 ml soja sosa
peršunov list
Priprema:
1. Povrće dobro oprati i posušti. Tikvicu i patlidžan iseći na kolutove i posoliti, pa ostaviti petnaestak minuta. Zatim, papirnim ubrusom ukloniti višak tečnosti i propeći na ugrejanom roštilju ili neprijanjajućem tiganju.
2. Šampinjone očistiti i iseći na manje komade pa i njih propeći na roštilju. Isto učiniti sa očišćenom boranijom.
Kako grilovati povrće
3. Toplo povrće začiniti solju i belim lukom u prahu, dodati soja sos i maslinovo ulje, dobro promešati, dekorisati peršunovim listom i poslužiti.
