Sastojci:
160 g tunjevine iz konzerve
1 veći paradajz
120 g svežeg spanaća
2 kuvana jajeta
malo kuvane boranije
½ glavice crvenog luka
½ žute paprike
15-ak crnih maslina
so, biber
maslinovo ulje
peršunov list
1 čen belog luka
Priprema:
1. Paradajz iseći na osmine. Spanać oprati i ostaviti da se ocedi.
2. Crni luk očistiti i tanko iseći. Papriku iseći na tračice.
3. Tunjevinu dobro ocediti od viška ulja. Jaja iseći na četvrtine.
4. Beli luk i peršun sitno iseckati pa pomešati sa maslinovim uljem i začiniti prema ukusu.
5. Pripremljene sastojke složiti na tanjir i dekorisati uz dodatak maslina i servirati uz preliv.
