(1 glasova, prosek: 5.00 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. U odgovarajućoj posudi pomešati ulje sa sirćetom, pa dodati 1/2 glavice očišćenog belog luka. U posudu staviti zeca, te naliti vodom da ogrezne. Ostaviti meso da prenoći u marinadi.
2. Sutradan meso odvojiti od kostiju i žilica, te ga 2 puta samleti na mašini za meso ili u blenderu.
3. Slaninu i hleb natopljen mlekom tako đe samleti i sjediniti sa mesom.
4. Krompir samleti ili narendati, a crni luk i čen belog luka iseckati. Sve zajedno propržiti na malo masti, pa spojiti sa mesom.
5. Dodati 2 žumanceta, soli, aleve papriku i bibera, pa sve dobro umesiti (malo duže) da se dobije kompaktna smesa.
6. Belanca ulupati u čvrst sneg, pa ga umešati u smesu i ponovo dobro sve umesiti.
7. Dlanovima praviti loptice, uvaljati ih u prezle i pržiti u vreloj masti dok ne porumene.
8. Po želji, ćuftice služiti sa paradajz sosom.
