Kuglice od kajsija i bele čokolade
Sastojci:
– 250g sušenih kajsija
– 300g bele čokolade
– 150g bele rendane čokolade
– 100 ml neutralne pavlake
– seckani lešnik
Priprema
Sušene kajsije samleti. Otopiti belu čokoladu, a sojinu pavlaku zagrejati na pari (ne da zakuva). Kad se čokolada otopi, dodati je u pavlaku za kuvanje. Sve dobro promešati i u smesu ubaciti usitnjene sušene kajsije te mutiti dok se ne dobije jednolična smesa. Rasporediti u nižu posudu i staviti u frižider da se dobro ohladi i stvrdne. Narendati belu čokoladu i staviti u frižider da stoji dok pripremate kuglice.
Umočiti kuglice, jednu po jednu, rendanu čokoladu i uvaljati ih sa svih strana, isto tako i u seckani lešnik. Čuvati ih na hladnom mestu.
