Sastojci:
3 kg zrelih breskvi
1 kg šećera
1 limuntus
Priprema:
1. Breskve oprati i oguliti tj. oljuštiti nožićem. Preseći na pola, ukloniti košticu i iseći na četvrtine.
2. Breskve i šećer naizmenično ređati u širu posudu, dodati limuntus i sve dobro izgnječiti.
3. Zatim, voće kuvati na umerenoj temperaturi sve dok se ne dobije gusta masa. S vremena na vreme promešati masu kako ne bi zagorela.
4. Kada sva tečnost uvri džem skloniti sa vatre i sipati u tople i prethodno sterilisane tegle. Zatvoriti tegle, uviti u stari čaršaf ili manje ćebe pa ostaviti da se potpuno ohlade.
5. Sutradan, tegle skladištiti na predviđeno mesto i koristiti po potrebi.
