Priprema:
1. Mleko i vodu smlaciti, dodati šećer pa razmutiti kvasac. Ostavitida nado đe.
2. U vanglu za mešenje staviti 1/2 brašna, so i nadošli kvasac, sipati ulje i vinsko sirće, te dodavanjem preostalog brašna umesiti glatko testo.
3. Testo ostaviti da se odmara oko 30 minuta.
4. Kalupe za fišeke obmotati folijom, a nadošlo testo istanjiti i iseći na trake pa ih namotati oko kalupa.
5. Fišeke sa testom premazati umućenim jajetom, posuti susamom, pore ati u pleh obložen papirom i peći u rerni na 200 °C oko 30 minuta.
6. Za to vreme iseckati praziluk, suvi vrat i masline sitno iseckati. Jaja obariti i narendati. Sve sjediniti i dodati krem sir, pavlaku i majonez. Dobro promešati.
7. Gotove fišeke skinuti sa kalupa i napuniti filom.
Crepaje
