Irena Vitković, autorka je bloga „Sweet and Salty“, na kojem sa čitateljkama deli lična kulinarska iskustva i ljubav prema kuvanju. Na blogu, koji joj je i mesto za opuštanje, Irena je do sada postavila mnogo recepata za najrazličitija jela. Za lagan i zdrav obrok, ona preporučuje ukusnu Kefir supu.
Sastojci:
– 500ml kefira
– 2 mlada crna luka
– seckana mirođija
– 2 veća krompira
– 3 šargarepe
– 1 veći krastavac
– nekoliko rotkivica
– so, biber
Priprema
Pomešajte kefir i sitno seckan luk. Dodajte mirođiju po ukusu, promešajte i stavite to u frižider. Skuvajte krompir i šargarepu sečenu na kockice, pa ih procedite i ohladite. U kefir dodajte kuvano povrće, krastavac seckan na kockice, i rotkvice sečene na tanke kolutiće. Začinite i dodajte povrća po ukusu, ohladite i poslužite.
Priredila: Maja Guzijan
