Sva jela kineske kuhinje konzumiraju se pomoću štapića, pa čak i ona koja su u tečnom stanju.
Da biste savladali tehniku korišćenja štapića naoružajte se strpljenjem.
Najvažnije je da štapiće postavite u udoban položaj koji će vam omogućiti da jedete lakim pokretima prstiju.
Tradicionalno štapići se uvek drže u desnoj ruci.
Prvi štapić pridržavajte palcem i vrhom domalog prsta, a drugi postavite između palca i kažiprsta ( kao da držite olovku). Tokom uzimanja hrane možete dodatno koristiti i srednji prst kako biste fiksirali štapić.
Prema pravilu, štapiće je potrebno prstima fiksirati na sredini, a hranu uvek pridržavati samim krajem štapića.
Za detaljna upustva pogledajte video.
