Sastojci:
1 kg karfiola
1 šoljica ulja
1 šoljica razblaženog sirćeta
1 glavica crnog luka sitno iseckan peršun
biber i so po ukusu
Priprema:
1. Karfiol iskidati na male cvetiće, oprati i staviti u otvoren sud sa ključalom vodom, u koju je prethodno stavljeno malo soli.
2. Za to vreme pripremiti preliv od ulja, sirćeta, crnog luka, peršuna, soli i bibera.
3. Karfiol povaditi na rešetku da se ohladi i ocedi, a zatim mu dodati preliv i lagano izmešati. Služiti hladno.
Izvor: Kuvajsam.com
Foto: Thinkstock
