Priprema:
1. Jaja penasto ulupati viljuškom, dodati pavlaku i sitno iseckan beli luk.
2. Posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati mlevenu crvenu papriku, te sve dobro promešati.
3. Meso iseći na šnicle, istucati tučkom za meso po potrebi, pa umočiti u marinadu.
4. Ostaviti u posudi sa marinadom, prekriti prozirnom folijom i odložiti u frižider da odstoji preko noći.
5. Nekoliko sati pre pečenja izvaditi iz meso izvaditi iz frižidera i ostaviti na sobnoj temperaturi.
6. Pre pečenja meso izvaditi iz marinade, uvaljati ga u brašno i peći na dobro zagrejanom ulju da fino porumeni sa svih strana.
7. Jelo po želji poslužiti uz krompir pire.
Čabai iz Malog
Iđoša
