Start Glavna jela Supe i čorbe Prava stvar po sumornom i hladnom danu – krem čorba od spanaća

Prava stvar po sumornom i hladnom danu – krem čorba od spanaća

Foto: Stockfood
Foto: Stockfood
  • 50 min
  • 4 osobe
  • Lako

Sastojci:

400 g spanaća
2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
1 koren celera
3 krompira
2 l bujona
50 g putera
50 ml ulja
so, biber
suvi začin
jogurt

Priprema:

1. Crni luk očistiti i iseći na sitne kockice. Beli luk očistiti i sitno iseckati. Krompir oljuštiti i iseći na manje kockice. Celer očistiti i sitno iseckati.
2. U šerpi rastopiti puter sa uljem, pa dodati crni luk i dinstati dok ne omekša. Ukoliko je potrebno, dolivati po malo tečnosti.
3. Dodati seckani celer, beli luk i krompir, kratko propržiti uz redovno mešanje, pa naliti bujonom.
4. Kada provri dodati prethodno opran i iseckan spanać. Kuvati dok povrće ne omekša.
5. Štapnim mikserom izmiksati sastojke da se dobije homogena i svilenkasta struktura.
6. Kratko vratiti na ringlu, začiniti prema ukusu, sačekati da provri i skloniti sa vatre.
7. Čorbu servirati uz par kapi gustog jogurta koji može poslužiti kao dekoracija.

Samo torte i kolači, i ništa više!

RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!

1 KOMENTAR

KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?

Please enter your comment!
Please enter your name here