Priprema:
1. Lisnato testo razviti i narezati na duge trake.
2. Trake premazati hladnom vodom.
3. Obmotati trake oko kalupa za šamrolne i premazati ih razmućenim žumancetom.
4. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C do zlatnožute boje, a potom ih ohladiti.
5. Za to vreme pomešati začinjeni sirni namaz sa običnim namazom, te dodati narendane sir i salamu.
6. U fil dodati sitno seckanu svežu papriku, sitno seckanu suvu slaninu i peršunov list, te posoliti i pobiberiti po ukusu. Sve lepo sjediniti.
7. Šamrolne skinuti sa kalupa, a potom ih napuniti pripremljenim filom.
iz Valpova
