Priprema:
1. U sveže mleveno mešano meso staviti vodom natopljenu krišku hleba, rendani kačkavalj, rendanu šunku i rendani crni luk.
2. U smesu, potom, sipati mešavinu začina, biber, prezle i brašno pomešano sa praškom za pecivo.
3. Promešati, pa dodati kašiku ulja, jaja i jedno žumance, sve dobro izmesiti i sjediniti rukom, dok se ne dobije glatka homogena smesa.
4. Modlu za kuglof dobro podmazati margarinom, pa u nju prebaciti mesnu smesu i dobro je utapkati. Umutiti preostalo belance i premazati kuglof.
5. Peći u zagrejanoj rerni na 160°C 40-45 min.
