Priprema:
Testo:
Sjediniti brašno sa šećerom u prahu, čokoladom u prahu i suvim kvascem, a potom dodati omekšao puter i jaje. Sve sastojke ručno izmesiti kako bi se dobilo glatko testo.
Fil:
1. Jagode izmiksati sa šećerom u prahu.
2. Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri.
3. Izmiksane jagode sjediniti sa maskarpone sirom, dodati želatin i rendanu čokoladu od jagode pa polako promešati.
Finalni postupak:
1. Umešeno testo istanjiti oklagijom na debljinu od 0,5 cm.
2. Potom istanjenim testom obložiti modle za tart prečnika 10 cm. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 15 min.
3. Pečeno testo ostaviti da se ohladi te ga napuniti pripremljenim filom i dekorisati jagodama.
