Priprema:
Od navedenih sastojaka zamesiti meko testo. Ostavite ga da miruje 30 minuta. Zatim testo premesite i ponovo ostavite da odmara dok ne udvostruči veličinu.
Priprema kalupa za pecenje korpe:
Vatrostalnu činiju obložiti aluminijumskom folijom sa spoljne strane i namazati je puterom. Jedan pleh (tepsiju) podmazati i posuti brašnom, zatim napraviti otisak pripremljenog kalupa. Ovo će vam biti potrebno za pletenicu koja se stavlja kao gornja ivica korpe. Ovaj pleh ostaviti sa strane.
Pletenje korpe:
Testo podeliti u četiri jufke, jedna mala dno pletenice, jedna za ivicu, jedna za dršku korpe i ostatak testa je za pletenje korpe. Pletenje treba da bude brzo da ne bi raslo testo s jedne strane više, s druge manje. Testo koje ste namenili za korpu razvijte na dasci i isecete na trake.
Preko kalupa poslažite uspravne prutiće (trake testa). Zatim pletite u krug od dna korpe ka vrhu. Pletenje je kao kod korpi od pruća. Kada je ispleteno do kraja, višak testa iseći nožem.
Sastavi traka treba da se ukombinuju da budu iza uspravnih prutića da se ne vide sa spoljne strane. Isecite višak kako biste ukombinovali kako treba. Pritisnite sastave prstom da se testo slepi.
Na kraju isplesti tanku pletenicu od one male jufkice i staviti je oko dna korpe. Kada se ispeče, ako ne bude baš ravno stajala korpa, dno poravnati nožem.
Kalup sa testom polako staviti na podmazan pleh (drugi, ne onaj sa otiskom) na kom će se peći. Činija (kalup) treba da bude obrnut naopačke, tako se peče. Testo premazati žumancetom i peći.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, nekih 20 – 30 minuta, paziti da ne izgori.
Isplesti pletenicu za ivicu i staviti je na onaj pleh sa otiskom kalupa. Drška se peče na obrnutoj strani činije kao i korpa. Pečene delove slepiti sa umućenim belancetom.
Gotovu korpu napuniti farbanim jajima , pecivom ili čime želite.
