Ledeni kolač sa malinama

Ledeni kolač sa malinama

SHARE
Foto: Dobra Hrana
Foto: Dobra Hrana
  • 80 minuta
  • 8 osoba
  • Lako

Sastojci:

Za koru:
7 belanaca
7 kašika šećera
7 ravnih kašika brašna
1,5 dl mleka
Za fil:
7 žumanaca
7 kašika šećera
6 kašika brašna
7 dl mleka
3 vanil-šećera
250 g putera
Za dekoraciju:
4 dl slatke pavlake
150 g malina

ISPROBAJTE I… Ledeni desert od pistaća i malina

Priprema:

Kora:
1. Belanca umutiti u čvrst sneg a zatim uz neprestano mućenje postepeno dodavati šećer.
2. Kada se šećer otopi, dodati brašno i polako promešati varjačom.
3. Odgovarajuću tepsiju obložiti papirom za pečenje pa u nju sipati pripremljenu smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 160 oC oko 20 min.
4. Pečenu koru ostaviti da se ohladi a potom je izbockati i preliti toplim mlekom.
Fil:
1. Umutiti žumanca sa šećerom, vanil-šećerom, 1 dl mleka i brašnom.
2. Preostalo mleko sipati u šerpu i ostaviti da proključa. Potom dodati umućenu smesu od žumanaca i nastaviti sa kuvanjem na umerenoj temperaturi mešajući dok se ne zgusne.
3. U ohlađenu smesu dodati omekšao puter i umutiti mikserom.
Finalni postupak:
1. Natopljenu koru premazati pripremljenim filom.
2. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag a zatim dodati maline i izmiksati pa premazati preko fila.
Pošaljite nam svoje kulinarske trikove i savete (napišite kratak tekst do 750 karaktera prema dole priloženim uzorima) i s propratnim fotografijama ili bez njih, uz potpisan ugovor, pošaljite na mejl posaljirecept@color.rs ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”. Autoru svakog objavljenog kulinarskog saveta ili trika, isplatićemo honorar u iznosu od 500 dinara!

Da biste učestvovali u kreiranju sadržaja časopisa “Pošalji recept”, neophodno je da svoje recepte s fotografijama pripreme korak po korak, finalnom fotografijom jela i popunjenim ugovorom o autorskom delu pošaljete na mejl posaljirecept@color.rs, ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”.

VIŠE RECEPATA NAĆI ĆETE U MAGAZINU POŠALJI RECEPT!

Pratite nas i na fejsbuku: www.facebook.com/posaljireceptrs

STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net

 

Samo torte i kolači, i ništa više!

RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!

NEMA KOMENTARA

KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?