Džem od tikvica
Sastojci:
– 1 kg očišćenih tikvica
– 250 g šećera
– 3 dl vode
– 1 kašičica limuntusa
– 1 bočica ekstrakta maline
– 1 džemfiks
Priprema
1. Tikvice oljuštiti i očistiti od semenki, pa ih iseći na manje kocke.
2. Staviti vodu sa šećerom da se kuva, a kada provri dodati tikvice, te kuvati dok ne omekšaju.
3. Potom skloniti sa vatre i izgnječiti skuvane tikvice gnječilicom za pire krompir (mogu se ispasirati i štapnim mikserom).
4. Umešati džemfiks, pa ostaviti ponovo da provri i kuvati svega oko minut neprestano mešajući.
5. Skloniti sa vatre i umešati aromu od malina, te rasporediti u tegle.
